Chlieb,pečivo

Dlho mi behalo po rozume, ako potešiť chlebíkom, aj napriek tomu, že mám málo času. Alebo mi to napadne ltt, v deň stretnutia, keď chcem chlieb použiť ako darček. Malý chlebík, ktorý sám za seba vraví: Myslím na teba, si pre mňa dôležitý. A tak som sa začala pohrávať s myšlienkou...
Pamätáte na Krakonoša? Jeho múdrosť, zmysel pre spravodlivosť... Ochranca lesov:) Sojka lietala vždy naokolo a dozerala na všetko, či je tak, ako má byť. Taká malá rozviedka:) Keď vidím, ako sa príroda prebúdza, ako sa všetko začína zelenieť, hneď som mala tú rozprávku pre očami. Inak to...
Do pekárne "U Naty" som zaviedla už nejeden produkt. Najlepším motivátorom k tým ďalším sú moje deti. A najlepšie v obchode:) Keď mi nedávno ukázali na kaiserky, oči sa mi rozvietili. V pamäti som lovila jej chuť. Nie, nebojte, nekúpila som ju. Má inú, hlbšiu chuť ako rožky. Zároveň je...
Poznáte ten pocit, ktorý vám vraví- chce to niečo nové? Tak toto som mala pri pečení chleba. Jasné, možnosti sú nevyčerpateľné už len kombináciou múk. Samozrejme, myslím na kvások. Môj milovaný druh v kuchyni, ktorý mi tak pomáha pri lepšom zasýtení, prečistení čriev, zlepšení krvotvorby,...
O prínose kvásku pre naše zdravie bolo už veľa povedané. Všetkých usvečí ľahká stráviteľnosť, pomalá fermentácia a tým štiepenie bielkovín na aminokyseliny(lepok patrí do skupiny bielkovín), oslobedenie sa od pálenia záhy, čistenie čriev a zlepšenie ich peristaltiky, úprava akné a ekzémov, nižší...
Klasický proces- ráno ešte so zalepenými očami idem navážiť múku, pri vybaľovaní všetkých vecí pozerám na odchádzajúce auto susedov, ktorí už frčia do práce. Moja monotónnosť pokračuje v odmeraní vody, nakrmení kvásku... nič extra. Zrazu mi došlo, že som si nepremyslela časovo jednotlivé kroky,...
V poslednej dobe som sa hrala s kváskovými rožkami. Vadilo mi, že ich celozrnná podoba je vysušená, neatraktívna konzistentne. Už len malá časť celozrnnej múky rožok vysušila. A dobiehať chuť tukom nie je podľa môjho názoru dobrý nápad.  A tak som testovala a testovala... Myslím, že sa...
Tiež sa radi vraciate do detstva? Rada si pripomínam tie malé veľké starosti: chodenie do školy, driľovanie na klavíri a kreslenie Pľuščenka:) To bol môj obľúbenec. Mama mala, a dokonca som zistila, že ešte stále má, hádam tristoročnú hlinenú nádobu, v ktorej piekla vždy kačku. A raz v nej...
V kuchyni je to zväčša o kreatívnom nápade. Stačí obyčajný recept neobyčajne podať na stôl a ohlasy publika sú zaistené. A tak sa stalo, že ma chytala nuda. Ha! Mňa! Nedávno som piekla bagety, rožky, chlieb....a stále dokola...toto ma nebaví...a v tom mi to napadlo! Tento raňajkový twister,...
Bola som napálená na seba, že som zabudla dať deťom jesť olovrant a šla s nimi na nákup. Samozrejme mi to cestou docvaklo, a tak som sa zmierila s tým, že deťom podám nejaké pečivo. Nechápte ma zle, viem, že nezomrú, keď zjedia žemlu z obchodu. Mojou snahou je dať im to najlepšie, čo môžem....
<< 1 | 2 | 3 | 4 >>

Kontakt