Hlavné jedlá

Uvedomujem si nutnosť prinášať na stôl nielen kvalitné, ale i oku lahodiace jedlá. Jeme predsa len aj očami:) A keď čakám hostí, výber toho správneho jedla je ešte dôležitejší. Čakala som 10 ľudí. Malo to byť naozaj veľkolepé. Dlho som premýšľala, ako „zažiariť“ a v tom mi pomohla sestra:) Dala mi...
Všetko zlé je na niečo dobré. Poznáme to všetci, nie? Presvedčila som sa o pravdivosti slov už viackrát, no tento raz som sa smiala sama sebe. Totižto u nás kolovala viróza. O všetkých som sa s láskou starala a tešila sa, že aspoň ja som ok. Ale nakoniec to najlepšie...všetci boli ok a ja som...
Hovorí sa: „Studené ruky, horúce srdce.“ No ja vám musím povedať, že okrem manžela a detí mi šialene horí srdce pre kvások, takže by som mala mať ruky ako ľad. A mám... Jediné leto je obdobie, kedy si užívam teplo svojich rúk. Zbožňujem dlhé zimné večery zakutrané v deke pri telke s dobrým filmom....
Tak tento recept mi trval asi rok. Ja viem, niekedy to trvá a to jednoduché je vlastne to najťahšie. Deti rady pozerávajú Mášu a medveďa. Malé šibalské dievčatko, ktoré si svojou úprimnosťou a hravosťou získa nerozlučného priateľa, medveďa. V jednom dieli príde k nim panda a robí s nimi plnené...
Už dlho som sa doma nepochlapila s nejakým poriadnym mäsom. Niekedy sa vo mne ozýva obdobie vegetariánstva, kedy si zobkám strukoviny a akosi mi nepríde, že chlap čaká na masisko...:) Plánovala som, čo navarím. Pozerala možnosti kuchyne a komory, keď v tom slabý, tenký, no skôr hrubý:), hlások...
U nás sa najmä spracuvávalo, čo sme si dopestovali. Do obchodu sme chodievali čo najmenej. Veľká roľa plná zemiakov núkala mojej mame priestor na ich kreatívne využitie. Veru, darilo sa jej to:) Keď povedala, že urobí „guglu“, sliny mi tiekli ako bernardýnovi. Ako keby cesto na zemiakové placky,...
Priznám sa- nemám rada batáty. Keďže žijem v presvedčení, že neexistuje zlá potravina, iba zlá príprava, skúšala som ich na viacero spôsobov. Vždy ma naplo. Nešlo to. Preto som batáty nechala na „inú dobu“. Asi nastala:) Kráčala som s košíkom v obchode, teda skôr chvátala a ostala som ako prikovaná...
Dlho už chodím po ľuďoch a pýtam sa na recept na bryndzové halušky. Jedni varia z hrubej múky, ďalší z hladkej. Niekto spojí len zemiaky s múkou. Iní pomôžu vajíčkom. A každý má na svoj recept náležité odôvodnenie. Poskúšala som kadečo. Nakoniec, po detskom zvolaní- mami, už urob naše halušky!-...
Toto jedlo som nikdy nevarila. Poznám ho len z návštev, nepamätám si, že by sme to varili niekedy doma. Aj napriek tomu ma prepadla taká obrovská chuť, že som bola ochotná aj večer ísť na nákup potrebných surovín. Bez pomoci kamošky Terky by som to neuvarila:) Naviedla ma postupom. Nepatrím...
Jahňacie mäso nie je pre veľa ľudí lákavé. Vadí im prenikavá slamová chuť. Dá sa v tom však nájsť zaľúbenie. Moja rodina je zásobovaná domácim jahňacím. Pečiem, dusím, grilujem, varím z neho. U nás je to mňamka! Rada sa pohrávam s jeho chuťou a vďaka bylinkám sa mi podarilo tú, pre niekoho...
<< 1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

Kontakt