Hlavné jedlá

Cudzokrajné jedlá sú pre nás lákadlom, priznajme si, no opatrnosťou nešetríme. Každý má rád to svoje poznané. Že?:) No pri pohľade na jahňacie stehno som zapochybovala o starej pečenej klasike. Začalo to škoricou. Keď som hľadala medzi koreninami niečo špeciálne, oči sa mi rozsvietili....
Už viackrát som vo svojich "predmluvách" k mojim výtvorom spomínala, že bielkoviny sú veľmi dôležité pre náš organizmus, čiže ich nesmieme vynechávať v našej strave. Naostatok, vieme to všetci veľmi dobre:) Bielkovina ako základná stavebný prvok je pôvodu živočíšneho- naše mäsoooooooooooo:) či...
Ak máte obyčajné, bežné suroviny v komore či v chladničke, nemusí to nutne znamenať, že budete variť nudné jedlo. U mňa to je tak s fazuľou. Čo z nej zasa? Opäť polievku, či prívarok? Nie! Prílohu! Najprv domäkka uvarenú a následne s maslom a bylinkami na panvici osmahnutú:) Dokonalosť...
Aj obyčajné jedlo môže byť luxusným zážitkom. Stačí vyzdvihnúť tie správne chute, dobre ich nakombinovať. A zväčša sa potvrdzuje- v jednoduchosti je krása. Stalo sa to takto:) Už predlho som mala chuť na pečené zemiaky v šupke. Akosi bola vždy lepšie niečo iné a k slovu sa nedostali. A...
Keď mám doma po sviatkoch veľa mäsa a neviem, čo s ním skôr, vrhnem sa na varenie  receptov a la mäso na milión spôsobov:) Narobím si rôzne obmeny mäsa, po vychladnutí šupnem do dózy a v mrazáku čaká hotové jedlo na "deň lenivec". Na Veľkú Noc varíme polievku, vývar. Najlepšie z hydiny....
Na výnimočné chvíle treba výnimočné jedlo. Ak čakáme hostí, jedlom sa dá dokonale ukázať ich dôležitosť pre nás. A, samozrejme, platí to aj pre domácich. Keď chceme vyjadriť slová- "Záleží mi na tebe", "Si pre mňa dôležitý/á", "Si hlboko vrytý/á do môjho srdca."- jedlo je veľmi užitočný...
Keď čakáte hostí, máte viacero možností prípravy jedla. Ak sa chcete blysnúť, naštudujete si nejakú tutovku. Ak nechcete nič riskovať, uvaríte osvečené jedlo vašej domácnosti. V prípade, že nechcete niečo pokaziť, objednáte jedlo z reštiky. Alebo im uvaríte ich obľúbené jedlo. Všetky možnosti...
Ako posledné zo všetkého som sa učila variť polievky. Nevedela som nájsť harmóniu medzi koreninami tak, aby polievka mala chuť. Nenávidela som to! Ani vývar podľa rád nechutil tak, ako by mal. V nádeji, že trpezlivosť ruže prináša som skúšala stále polievky variť(chudáci stravníci,...
Poznáte to- máte chuť na niečo dobré, ale konkrétne neviete, čo to je. Mala som namočenú malú fazuľu. Pôvodne som z nej chcela chilli con carne vo vege úprave, teda "šumajstra". No to nebolo to, čo by som chcela nakoniec chcela k obedu zjesť. Záblesk detstva v podobe prívarku ma lákal viac:)...
Poznám viacerých ľudí, ktorí neobľubujú zemiaky. Trochu ich aj ľutujem, veď niektoré jedlá sú mojimi srdcovkami. Čínska medicína však stojí na ich strane. Nevyvážený pomer sodíka a draslíka, čo nás núti k väčšiemu osoleniu, zaťažuje organizmus, a preto nám radí zemiaky z našej stravy...
<< 1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

Kontakt